数年前亡くなった祖母はとてもマメな人で、お彼岸の時期はたくさんのおはぎを作り、親戚や仲のいい友人達に配っていました。 最後は病気になり入院がちで、もう食べられなくなるとは思ってなかったあの頃。 祖母の家に残されたままのもち米と、賞味期限の切…

昔から誕生日ケーキはお店で買うものだと思っていたけど、 まだ小さい子どもには、甘さ控えめのケーキを食べさせてやりたいなと あとは、自分がただ作るのが好きで、ホールケーキを作りたいというエゴで シフォンケーキを焼いて、クリームを詰めました 余白…

夏休みで、旦那が子どもを見てくれている間に少し手の込んだお菓子が作れるようになりました。 2日かけて作るお菓子はまだ無理だけど… かぼちゃパウンドケーキ 息子が大好きなかぼちゃ。国産かぼちゃは甘くてジューシーでケーキにしても美味しかったです。 …

短期間で3回くらい作っているクッキーです。 なかなか定番化するお菓子って限られているのですが、これはすごく簡単。 夏らしくレモンメレンゲパイ。 メレンゲが短命ですね、日持ちしません。大人二人で食べ切るのきつかった〜^^; 普段は義実家にお裾分けす…

洋食はあまり作らないからか、献立を決めるのが難しいです。 今日はお菓子ではなくキッシュを作りました。 お菓子より簡単でした^^*

暑い一日でしたが、時間が出来たのでケーキを焼きました。 焼きたてはレモンが効いていて、 寝かせてから食べるとシナモンの風味が強く感じます。 しっとりして美味しい^^* バナナホイップも不思議と調和しています。 人参のすりおろしとクリームの泡立てが…

お菓子作りがストレス解消になっています。 無性にお菓子が作りたくなる時は、ストレスが溜まってるのだと最近気が付きました。 ある日の抹茶クッキー いつも通り義実家へおすそ分けです。

やっぱり飽き性が出てしまいました… クリスマスぶりの更新は、バレンタインに作ったブラウニーにします。 焼く前と焼いた後です。 理想と現実はなかなか結びつかないものですね笑 もっと凝ったものを作りたいけど、もうちょっと子が大きくなってからかなぁ