ときどき丁寧な暮らし

たまに丁寧な暮らしをします。

キャロットケーキ バナナホイップ添え

暑い一日でしたが、時間が出来たのでケーキを焼きました。


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焼きたてはレモンが効いていて、

寝かせてから食べるとシナモンの風味が強く感じます。

しっとりして美味しい^^*

バナナホイップも不思議と調和しています。

 

人参のすりおろしとクリームの泡立てが少し手間ですが、その分達成感も増して美味しく感じました。

 

息子も大興奮!

クリスマス

まだ1歳の息子には食べなれているメニューですが、気持ちだけでもクリスマスにしてみました


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一応ハヤシライスです

大人はピザとケーキで、今年は何も作りませんでした。全然丁寧な暮らしじゃないですね笑

牛乳消費

牛乳が訳あってたくさんあり、消費に困っていたのでミルクレープを作ってみました。



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生地はやや分厚いし、フォークを入れると生クリームもはみ出してきて、とても家庭的な味でしたが

帰宅した夫と夜な夜なつつくと美味しく感じます。

 

明日はクリームシチューでも作ろうかな…

生クリームの代わりに牛乳を使ってスイートポテトも作ろう^^*

まだ紅葉

 

近所の公園のもみじが見事でした。

12月だけど、まだ紅く葉も散らず残っているのがなんだか不思議な気がします。


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前日の晩にエンガワユッケ丼を食べたのですが、卵白が余って何か作れないか調べていたら、エンゼルフードケーキというのを見つけました。

中央が丸く抜けた型を使うので、エンゼルフードというみたいですね。卵黄も使わないので真っ白になるからかな。

 


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ケーキクーラーも持ってないので、魚焼きグリルの網が代わりです。線はその跡(^0^)

でもこの線が綺麗に入ってたおかげで、綺麗に切り分けられました。怪我の功名ですね笑

 

さつまいも蒸しパン

便秘がちな息子のためにさつまいもを買ってきたけど、私と同じでさつまいもでは便秘が解消されないタイプでした。

 

というわけで、余らせていたさつまいもを使っておやつを作りました。


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1歳の息子も食べられるし、おやつの時間が楽しみです^^*